Friptura de pui cu sos alb Ama Nicolae , 15/03/2009 10 Ingrediente: 3-4 linguri de faina 1/2 lingurita de sare 1/4 lingurita piper 1/2 lingurita oregano 4 bucati de piept de pui 4 linguri ulei 1/2 cana de sunca tocata cubulete 1/2 cana vin alb Original, reteta se numea Pui Marsala, nume dat de vinul care se foloseste pentru sos. Sos care poate acompania pui, vita, miel si porc, dar si peste (ton ori cod) sau scoici. Dupa preparatele grele de Paste, eu am preferat puiul (ciocanele, mai exact, dar puteti pune si pulpe intregi, piept cu piele si chiar pui intreg), iar pe post de garnitura am ales paste. Atunci cand pregatesc o friptura, imi place sa servesc si un sos alaturi. Ultima oara am facut rata la cuptor si am incercat si acest sos de portocale. Va garantez ca o sa va lingeti pe degete. Durata: 20 min Dificultate: usoara Portii: 4 Ingrediente: 1 portocala 150 gr smantana pentru gatit 50 ml supa de pasare 1 lingurita miere sare, piper În continuare voi prezenta 3 rețete de sosuri pe care le poți prepara foarte ușor atunci când ai chef de o friptură delicioasă și suculentă. 1. Sos ultra-rapid Înlătură friptura din tava pe care ai avut-o la cuptor și așeaz-o pe ochiul de la aragaz, la foc moderat. Ingrediente Sos de iaurt pentru fripturi. 1 capatana usturoi, 250 gr iaurt grecesc, 1 lingurita ulei , sare dupa gust, 1 praf ierburi de Provence macinate, cimbru si patrunjel verde. Mod de Preparare. Usturoiul curatat se piseaza si se adauga in iaurt. Adaugam uleiul , condimentele , verdeata maruntita, sarea si amestecam bine. Se foloseste imediat. Cum nu am ajuns, am profitat acum de o friptura din pui si am servit-o alaturi de o garnitura de gutui. In Banat se obisnuiesc sosuri dulci din fructe langa carne, asa ca daca va tenteaza combinatia, incercati! Ingrediente: 2 lobi piept de pui dezosat condimente pentru pui 50-60 ml vin alb 50 g margarina de gatit ulei de masline Garnitura de gutui: RjbZs.

sos pt friptura de pui