Suc de rosii pentru iarna - fara conservanti, fara sare. Suc din rosii bine coapte, macinate si pastrate in sticle. Cum se face sucul de rosii? Se foloseste pentru orice mancare in care avem nevoie de suc de rosii (ciorba, tocana) dar si pur si simplu pentru baut ca atare. Rosiile de vara, de gradina, nu se compara cu nimic pe lumea asta! Se spala si se dau prin masina de stors rosiile tomate. Se pune la fiert pana obtinem aproximativ 2 l de suc pe care il condimentam dupa gust. Se spala rosiile cherry si se inteapa putin cu o scobitoare, ca sa nu plesneasca la fiert, ci sa-si pastreze forma si se aseaza in borcane. Peste ele se toarna sucul de rosii, se inchid ermetic borcanele. Sarea si zaharul (dizolvat in 2 linguri apa fierbinte) le adaugam cand incepe sa scada sucul de rosii. Fierbem cam 1- 1.5 ore sau pana cand are consistenta pe care o dorim. Daca il lasam sa fie foarte consistent obtinem bulion. Umplem sticlele spalate bine si sterilizate, punem 1 lingura ulei peste suc, apoi sigilam. Rosii in suc propriu pentru iarna Ingrediente -rosii -sare Cum se prepara reteta de rosii in suc propriu? Rosiile se taie cubulete sau se dau pe razatoare, se pun in borcane sau sticle cu gura larga. La borcan de 800 g sau sticla de 1 kg, adaug o lingurita rasa de sare pentru muraturi, atat. Dar foarte bine merge si fara sare deloc. Rosii pentru iarna congelate Cea mai simpla metoda de conservare a rosiilor este pastrarea lor in congelator. Congelarea pe timpul iernii a rosiilor este o solutie simpla si usor de pus in practica. Mai ales atunci cand stai intr-un mic apartament la bloc si nu ai o camara la dispozitie in care sa poti pune la pastrare diferite conserve. kSK6.

rosii cherry in suc de rosii pentru iarna