Punem 2 oua la fiert si pastram 2 crude.Albusurile celor 2 oua fierte se vor taia cubulete si se va adauga in compozitia salatei. Cele 2 galbenusuri fierte le frecam cu sare apoi adaugam cele 2 galbenusuri crude si cu putin mustar.Se amesteca si apoi treptat se adauga ulei pana iese maioneza. Se adauga un pic de maioneza in compozitie si apoi o Mod de preparare Salata de boeuf - fierberea cărnii și legumelor 1. Carnea se pune la fiert într-o oală, în 4 litri de apă rece. Adăugăm de la început 1/2 lingură de sare. Se pune pe foc mic și se încălzește treptat până ce atinge temperatura de 90-95 de grade, să fiarbă fără clocot, așa cum am arătat la rețeta de supă de vită. rK0JFGq.

cat se fierb legumele pentru salata boeuf